固定餐菜譜


中秋佳节,皓月当空。那一轮 www.pvhzs.club 固定餐11元標準菜譜參考


早餐品種舉例/每餐1.50元

早餐干濕搭配

早餐干濕搭配多個品種供選擇 (根據工廠實際情況而定)

面包餅等干類

(每日品種輪換)

饅頭、花卷、麻圓、油條、烤包、糖包、蔥油餅、紅薯餅、烙餅、玉米餅、炒粉、炒面、炒飯等

粥湯等濕類(品種輪換)

白粥、豆漿、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、菜干瘦肉粥、湯面、蛋黃面、湯河粉、湯米粉等


中/晚餐品種舉例
餐標:中、晚餐各4.75元/餐,三葷兩素,菜量足夠,米飯例湯任吃。
中/晚餐品種舉例 餐標:中、晚餐各3.5元/餐,三葷兩素一湯選兩葷兩素一湯


星期日

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

中餐

剁椒魚頭

宮爆雞丁
油淋辣椒肉沫
炒香麥菜
手撕包菜
玉米大骨湯

梅子蒸排骨

南瓜燜花腩

酸豆角炒肉沫家常豆腐
酸辣大白菜
紫菜蛋花湯

黃豆燜豬手

清蒸福壽魚

農家小炒肉
素炒胡瓜絲
炒生菜
蘿卜大骨湯

毛氏紅燒肉

炸春卷

蒜苗炒烤鴨
紅燒冬瓜
蒜蓉芥菜
頭骨冬瓜湯

梅菜扣肉

清蒸鯽魚

青椒炒肉片
韭菜豆芽
上湯西洋菜
龍骨玉米湯

醬爆大腸西芹拌豬心長豆角炒肉
素炒蓮藕片
炒莧菜
豬骨海帶湯

辣子雞丁

毛血旺

青豆玉米粒肉沫
素炒萵筍絲
素炒青瓜
平菇肉片湯

晚餐

牛腩燉蘿
青椒回鍋肉
清蒸三黃雞
熗炒冬瓜片
炒菜心
三鮮湯

鮮魷炒西芹
香芋紅燒肉
青椒香干炒肉
素炒佛手瓜
清炒雪里紅
魚頭豆腐湯

香芋扣肉
肉沫茄子煲
蒜心炒肉片
素炒蓮藕片
炒甜白菜
黃花菜蛋湯

粉蒸肉
生燜牛腩
鮮鴨燉粉絲
素炒萵筍
酸辣包菜
紫菜蛋花湯

蝦米肉松香炸雞尖卜
豬耳炒西芹
紅燒豆角
清炒娃娃菜
蓮藕雞骨湯

五香臘魚仔
魚香茄子
香菇豆腐煲
炒絲瓜
豉油菜心
竹筍雞湯

梅菜蒸肉餅
蒸水蛋
榨菜炒肉絲
紅燒豆皮
炒空心菜
西紅柿雞蛋湯


固定餐12元標準菜譜參考


早餐品種舉例/每餐2.00元

早餐干濕搭配

早餐干濕搭配多個品種供選擇 (根據工廠實際情況而定)

面包餅等干類

(每日品種輪換)

饅頭、花卷、麻圓、油條、烤包、糖包、蔥油餅、紅薯餅、烙餅、玉米餅、炒粉、炒面、炒飯等

粥湯等濕類(品種輪換)

白粥、豆漿、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、菜干瘦肉粥、湯面、蛋黃面、湯河粉、湯米粉等


中/晚餐品種舉例
餐標:中、晚餐各5.00元/餐,三葷兩素,菜量足夠,米飯例湯任吃。
中/晚餐品種舉例 餐標:中、晚餐各3.5元/餐,三葷兩素一湯選兩葷兩素一湯


星期日

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

中餐

宮爆雞丁

清蒸鯽魚
油淋辣椒肉沫
素炒萵筍絲
炒空心菜
玉米大骨湯

香芋紅燒肉

梅子蒸排骨

酸豆角炒肉沫家常豆腐紫菜蛋花湯

上湯西洋菜

黃豆燜豬手

清蒸福壽魚

農家小炒肉
素炒胡瓜絲蘿卜大骨湯

酸辣大白菜

豬耳炒西芹

蒜苗炒烤鴨

炸春卷
紅燒冬瓜
蒜蓉芥菜
頭骨冬瓜湯

梅菜扣肉

剁椒魚頭

青椒炒肉片
韭菜豆芽
炒生菜
龍骨玉米湯

醬爆大腸西芹拌豬心長豆角炒肉
素炒蓮藕片
炒莧菜
豬骨海帶湯

辣子雞丁

毛血旺

青豆玉米粒肉沫
炒香麥菜
素炒青瓜
平菇肉片湯

晚餐

梅菜蒸肉餅
青椒回鍋肉
清蒸三黃雞
熗炒冬瓜片
炒菜心
三鮮湯

鮮魷炒西芹
牛腩燉蘿
青椒香干炒肉
素炒佛手瓜
清炒雪里紅
魚頭豆腐湯

香芋扣肉
肉沫茄子煲
蒜心炒肉片
素炒蓮藕片
炒甜白菜
黃花菜蛋湯

粉蒸肉
生燜牛腩
鮮鴨燉粉絲
素炒萵筍
酸辣包菜
紫菜蛋花湯

蝦米肉松香炸雞尖卜
毛氏紅燒肉


紅燒豆角
清炒娃娃菜
蓮藕雞骨湯

五香臘魚仔
魚香茄子
香菇豆腐煲
炒絲瓜
豉油菜心
竹筍雞湯

南瓜燜花腩


蒸水蛋
榨菜炒肉絲
紅燒豆皮
手撕包菜
西紅柿雞蛋湯










固定餐18元標準菜譜參考


早餐品種舉例/每餐3.00元

早餐干濕搭配

早餐干濕搭配多個品種供選擇 (根據工廠實際情況而定)

面包餅等干類

(每日品種輪換)

饅頭、肉包、油條、花卷、麻圓、烤包、韭菜包、豆沙包、椰絲包、糖包、紅薯餅、蔥油餅、南瓜餅、烙餅、玉米餅、雞蛋餅、炒河粉、炒米粉、炒面、揚州炒飯等

粥湯等濕類(品種輪換)

豆漿、白粥、皮蛋瘦肉粥、菜干瘦肉粥、八寶粥、湯面、蛋黃面、湯河粉、湯米粉等


中/晚餐菜譜舉例 餐標:中 / 晚餐各7.5元/餐,選三葷兩素


星期日

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

中餐

油燜鮮蝦

鮮魷西蘭花

冬菇蒸雞
珍珠肉圓
麻辣豆絲
咸香麥菜
蘿卜龍骨湯

黃豆燜豬腳

香芋燜鴨
肉沫土豆絲
粉條肉絲

上海青
麻油生菜
三鮮湯

香煎秋刀魚

豉汁排骨
肉絲倉菜
煙薰肉絲

香油冬瓜條
麻辣豆腐
魚頭豆腐湯

剁椒魚頭

梅菜肉餅
肉絲嫩豆腐
海帶燉龍骨

青炒涼瓜
醋溜大白菜
蔥花蛋湯

瓜類炒鵝什

香芋肉片
麻辣魚片
雙卜肉絲
紅燒南瓜
燒菠菜
海帶龍骨湯

香芹雞珍

冬菇蒸排骨
蒜苗回鍋肉
萵筍牛肉

麻婆豆腐
南乳空心菜
強身三寶湯

豉油鵝

西芹肉絲
鹵水拼盤
南乳蓮藕燜肉

蜜汁南瓜
姜汁包菜
豆苗泡蛋湯

晚餐

梅菜扣肉
香蔥燜排骨

鹵水鴨
荷蘭豆炒臘肉
韭黃炒蛋
蒜泥空心菜
綠豆海帶湯

羅定豆豉雞

魚香肉絲
紅椒親親腸香炸立秋
鮮溜白菜
炒土豆絲
黃花菜蛋湯

啤酒鴨

涼瓜炒牛肉
海帶燒雞
羅漢齋
水晶蘿卜片
炒上海青
青瓜瘦肉湯

蒸滑雞

東坡肉
酸豆角炒肉五香魚翅

鴛鴦蘿卜
油麥菜
冬瓜雞湯

白切雞

土豆紅燒肉
肉沫虎皮蛋
紅燒鴨塊
香辣豆皮
南乳生菜
生地湯

黃豆燜排骨

客家咸雞
瓦罐魚西蘭花炒魷魚
炒三絲
素炒白菜
冬瓜大骨湯

雙卜燴雞

各式蒸魚
酸椒炒豬舌
西紅柿炒蛋

香辣豆芽
香油青瓜
清補涼湯



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